[VIP第1年] 指数:3
甘蔗是红糖品质的基础。糖彝朵古法® 手工红糖选用生长在云南，双柏地区的老品种红皮甘蔗，为了实现种植和管理协调发展。糖彝朵® 采用了公司加农户的模式，整合了数百户蔗农几千亩甘蔗，每一块甘蔗地呼吸着高原纯净的空气和阳光。经山上流淌下来的山泉水浇灌，云南手工叶子古法制糖，云南手工叶子古法制糖，再由甘蔗种植**，全程与蔗农对接指导培训。在大山深处的彝族村落实现了***科学种植和水肥管理，好红糖就是从质量的环境和甘蔗开始。糖彝朵古法® 手工红糖依托了云南省甘蔗研究所，使用了304不锈钢方形连环锅熬制，食品级的标准，熬制温度更均匀；全程手工把控、搅拌。用新工艺接力了古法传承。榨汁、过滤、加热、点糖、养糖、搅糖、冷却等。二十几道手工工艺，一道都没有少，不添加任何化学物质，云南手工叶子古法制糖，保持了甘蔗的清香和对人体有益的各种营养元素，用代代传承的经验结累呈现了糖彝朵古法® 手工红糖**本真的味道。蔗汁采用，七道过虑，沉淀。把干净和无杂质做到了及致，呈现给你的是没有任何杂质的更***的手工红糖。
糖彝朵古法红糖与普通红糖有什么区别？1、历史传承不同古法红糖，是古时写入医书药典《千金方》、《本草纲目》的传统**老红糖。始自唐朝，传承至今已经有数千年。普通红糖，是建国后现代工业制糖的产物，性状类似白糖的红色糖。2原料不同古法红糖，用甘蔗做原料，无任何添加，天然醇香。普通红糖，以赤砂糖为**主要原料，经过工业加工所得。3工艺不同古法红糖，采用古时熬糖工艺，经过5榨、3滤、2浮、1沉等基本工序，通过榨汁、开泡、赶水、出糖、浇型等古法工序，纯手工熬制。普通红糖，为满足工业化生产，将蔗糖外的其他成分进行化学处理，工业化低温结晶，*得到单一物质，作为调味品。4营养成分不同古法红糖，是未经精炼的粗糖，保留甘蔗全部养分，含有钙、锰、锌、铁、麦芽糖、氨基酸、蛋白质、多种维生素，多种有机果糖，多种天然酸类物质等多种易于人体吸收和必须的营养成分。普通红糖，因为主要原料是赤砂糖，而赤砂糖是工业提炼白糖后的残渣和副产品。所以经过工业化处理，所含营养成分已消失殆尽，只剩单一蔗糖。5功效作用不同古法红糖，性温、味甘、入脾，具有健脾暖胃、缓中止痛、通淤等稳步益处。
糖彝朵古法红糖的制作工艺❶榨汁：刚收割的鲜甘蔗，表皮白霜也榨进蔗汁。❷开泡：将蔗汁快速烧开让蔗渣漂浮到表面、再顾虑。❸赶水：猛火赶水，除去多余水分，剩下就是我们甜甜的糖浆，一招一式看见熬糖多年师傅功底。❹出糖:经过7,8个小时不停的的熬制、搅拌，红糖慢慢成型……❺打沙：特别的手法和力度，让沙状渐渐呈现。
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